Javaでカンマやクォーテーションをエスケープする方法

これをエスケープ処理をする事により、次のように１つのセルに収める方法をご紹介します。
（図１０２）

この仕組み自体は今回のテーマから外れるので深くは触れませんが、興味ある方は下記も併せてご参照ください。

import java.io.IOException;
import java.io.PrintWriter;

import javax.servlet.ServletException;
import javax.servlet.annotation.WebServlet;
import javax.servlet.http.HttpServlet;
import javax.servlet.http.HttpServletRequest;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;

@WebServlet("/IT0992_EscapeComma")
public class IT0992_EscapeComma extends HttpServlet {
    private static final long serialVersionUID = 1L;

    protected void doGet(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response)
            throws ServletException, IOException {
        //# csv出力準備（エンコーディング方式、出力時ファイル名の指定）
        String filename = "sample.csv";
        response.setHeader("Content-Type", "text/csv; charset=UTF-8");
        response.setHeader("Content-Disposition", "attachment; filename=\""+filename+"\"");
        PrintWriter out = response.getWriter();

        //# ▲csv出力文言の設定（今回のテーマに関連する記述）
        //# ①[\']クォーテーション：Stringの先頭にあると、csv上で表示されなくなってまう）
        //# ②[,]カンマ：String中にあると、csv上で別セルに分かれてしまう)
        //# テスト文字列："abc [①クォーテーション] def [②カンマ] ghi"
        String str = "abc \" def , ghi";

        //# ▲エスケープ処理＆改行除去
        //# ①[\']クォーテーションのエスケープ
        if(str.contains("\"")) {str = str.replace("\"", "\"\"");}
        //# ②[,]カンマのエスケープ
        if(str.contains(",")) {str = "\""+str+"\"";}

        out.append(str);
    }
}

（表）

・パターン①

（図１３４）